12.07.2016

Gestern standen hier noch fünf Teelichter

Haben Sie das auch schon gehört oder erlebt? “Das packe ich ein, das habe ich gezahlt”. Und schwupps landen alle Fläschchen aus dem Hotelbad im Koffer. Was sonst noch alles so mit nach Hause genommen wird und wie wir im Maximilians damit umgehen, erfahren Sie hier.

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27.06.2016

1984 sah ich auch so blass aus…

Für die Gastronomie und Hotellerie brennt entweder richtig, also ein Leben lang, oder gar nicht. Mein Weg war voller Kurven und Kreuzungen. Und hat mich schlussendlich hierher geführt. Nach Landau. An die Südlichen Weinstraße. In mein eigenes Hotel. Die Welt der Hoteliers ist groß. Und dann doch wieder ganz klein. Warum, erfahren Sie hier…

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19.05.2016

WIR sind “Maximilians” (Teil 2) – ein Blogbeitrag von Laura Bollinger

Wenige Tage nachdem wir die Türen des Maximilians geöffnet haben, hat unsere liebe Rezeptionskollegin Hannah von unseren Erfahrungen rund um die Eröffnung des Maximilians berichtet. Heute schließe ich mich an.

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01.04.2016

Das “Maximilians” hat eröffnet – die schönsten Erfahrungen und Erlebnisse

(Erinnerungen unserer Mitarbeiter) Unser Maximilians hat jetzt gut zwei Wochen geöffnet. Das Team ist schon gut eingespielt. Jeder packt überall mit an. Schließlich sollen unsere Gäste sich wohlfühlen. Warum auch wir uns wohlfühlen, lesen Sie in diesem Blogpost.

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30.03.2016

Das “Maximilians” hat eröffnet. Nicht alles läuft glatt – worauf wir gerne verzichtet hätten.

WANN wollen Sie eröffnen? Diese Frage, dazu eine stark gekräuselte Stirn, erstaunte Augen und  immer wieder dieser Satz – “Na dann: Toi Toi Toi!” Das haben wir in den letzten 10 Tagen vor Eröffnung so unglaublich oft gehört und erlebt. Trotzdem: das, woran am Ende Viele nicht mehr glaubten – WIR haben es geschafft! Es war eine irre Zeit:

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21.03.2016

WIR sind “Maximilians”!

Da bin ich wieder – und habe einiges zu erzählen. Vom Baustellen-Chaos, Putz-Wahn und einer letztendlich wunderschönen Eröffnung unseres „Maximilians“. Zugegeben: nach dem Zauber mussten wir manchmal suchen – aber das wichtigste ist, wir haben ihn wiedergefunden und ab jetzt geht er uns auch nicht mehr verloren – versprochen!  

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25.02.2016

Eine gute Tasse Kaffee und die Tageszeitung – Oldschool?

Es sind für uns so unglaublich viele Entscheidungen zu treffen. Und vieles muss auch improvisiert werden. Da tut eine Atempause richtig gut. Handy abschalten, ab ins Lieblingscafé, Zeitunglesen, Genießen. Zeitung lesen? Wer macht das noch?

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16.02.2016

Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne…

(Ein Blogbeitrag von Hannah Gehrlein) Wow, ich hab’s geschafft. Ich habe die Chance bekommen, bei der Neueröffnung eines Hotels dabei zu sein – und besser noch: mich einzubringen! Ist das nicht spannend?

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14.01.2016

Pre-Opening Teil 3 – Warum es (immer noch) Spaß macht

Dass eine Hotelneueröffnung kein Zuckerschlecken ist, kann sich jeder denken. Wenn diese zudem in einer neuen Region, mit einem kompletten Neubau und nur zu zweit stattfindet, gehören viel Organisation, Disziplin und Eigenmotivation dazu. Wir geben Ihnen heute erneut einen Blick “hinter die Kulissen”:

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21.12.2015

Pre-Opening Teil 2: Es geht weiter voran – mit Auf und Ab

Warum die vorletzte Woche keine wirklich gute, die letzte aber doch eine war, erfahren Sie in diesem Blopost:

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01.12.2015

EIN BLICK INS MUSTERZIMMER DES MAXIMILIANS

So ein Hotelneubau ist unglaublich spannend. Manchmal auch sehr aufregend. Denn wie bei jedem Bau geht nicht alles glatt. Es muss improvisiert und umgeplant werden. Und noch können wir uns gar nicht vorstellen, dass wir hier in ca. 12 Wochen die ersten Gäste begrüßen werden. Doch dann ist da mitten im Bauschutt, -schmutz und -lärm diese […]

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17.11.2015

ES GEHT VORAN – AB JETZT LÄUFT UNSERE PRE-OPENING-PHASE

So eine Eröffnung eines komplett neuen Privathotels ist eine unglaublich spannende und komplexe Sache. Einiges haben wir hier schon darüber berichtet. Heute erfahren Sie, was jetzt in der Pre-Opening-Phase so alles ansteht und wie unsere vergangene Woche verlief.

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