17.05.2022

Eine Rezeptionistin begibt sich auf Weintour – Ein Blogbeitrag von Vanessa Spöhrle

“Frau Hiehiersch..”, “Ja, Frau Spöhrle?”. “Ich kenne doch nur unser Weingut Münzberg. (Anmerkung: unser MAXI-Bar-Ausstatter). Die Weine sind sehr lecker. Nun würde ich gerne mehr über Wein lernen. Darf ich mal mit zum Winzer des Monats? Dann kann ich unsere Gäste schon beim Einchecken beraten.” Das muss ich nicht zweimal fragen. Ich darf den Termin […]

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12.05.2022

WARUM WIR DIE (SÜD)PFALZ SO SEHR LIEBEN

Wir haben hier schon oft davon berichtet, wie schön es in der Südpfalz ist. Was Sie auf keinen Fall verpassen sollten. Heute berichten wir Ihnen darüber, warum wir selbst uns hier so wohl fühlen…

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03.05.2022

Maximilians Genusstipp: Pfälzer Wurstsalat (a la Frau Schneider)

Dass bei uns alles frisch geliefert und aufgeschnitten wird, ist ja bekannt. Daher nennen wir unser Frühstück ja auch “MAXImalen Frühstücksgenuss”. Und auch am Abend, wenn sich unser “Max28” vom Frühstück in eine Weinbar “verwandelt”, legen wir viel Wert auf Frische. Köstliche Kleinigkeiten zum Ausklang des Tages. Weinbegleiter wie Oliven, Schinken, Käse und vieles mehr. […]

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27.04.2022

Maximilians Genuss-Tipp: Portugiesisches Osterbrot von unserer Frau Moseler

Für Ihren MAXImalen Frühstücksgenuss bei uns wird alles frisch aufgeschnitten. Frisch und mit Liebe zubereitet. Für dieses Osterfest hat uns unsere Kiara Moseler zu Hause ein “Folar” zubereitet. Da unsere Gäste und auch wir hellauf begeistert waren, verrät sie hier ihr Familienrezept…

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24.03.2022

UNSERE PERSÖNLICHEN TIPPS FÜR SIE

Kürzlich hatten wir einen Teil des Teams gebeten, uns ihre Lieblingszimmer zu verraten. Und diese Ihnen dann hier vorgestellt. Das Team hatte spontan die Idee, Ihnen zusätzlich ihre ganz persönliche Lieblingsplätze vorzustellen….

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13.04.2021

MAXiMiLiANS GENUSSTiPP – PFÄLZER DAMPFNUDELN

“Dampfnudele” oder “Dampfknepp”? Einseitig oder beidseitig gebraten? Darüber herrscht breite Uneinigkeit. Doch ganz egal wie es genannt und genossen wird – Es ist und bleibt des Pfälzers Leibgericht! Sie finden sie daher auf jedem Weinfest. Auf dem Wochenmarkt. Den Pfälzerwald-Hütten. Wir wagen das Experiment ….

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12.03.2020

Blogger-Interview-Teil 3

Heute darf ich die liebe Bettina Wiebe interviewen. Kennengelernt haben wir uns im “Netz”. Doch sie und ihr Mann waren auch schon zu Besuch bei uns im Maximilians. Schön war’s. Hier stellt sie sich Ihnen vor…

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01.10.2019

Die Hotelchefin bei der Weinlese – ein Selbstversuch

“Herbschde”, so heisst die Weinlese auf pfälzisch. Dann wird es so richtig trubelig im Wingert (Weinberg). Man hört fröhliche Stimmen, sieht gebückte Menschen mit Eimern, Traktoren und Anhänger voller Trauben. Ein reges Treiben zwischen den Zeilen. Und unsere Chefin mittendrin. Was Sie erlebt hat und warum sie jederzeit wieder mitmachen möchte, erzählt sie hier …

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04.04.2019

Ein Besuch im Weingut Münzberg (Ein Blogbeitrag von Holger W. Hirsch)

Warum eine hartnäckige Bronchitis und eine “freche Ansprache” zu einem genußvollen und interessanten Erlebnis von mir wurden? Das erzähle ich Ihnen in diesem Blogbeitrag…

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13.03.2019

Die Weinfest-Saison 2019 ist eröffnet – Teil 2

Nachdem Ende Januar die Weinfest-Saison 2019 der Südlichen Weinstraße mit dem “Weinerlebnis in Rot” eröffnet wurde, folgt heute Teil 2 mit unserem Tipps bis zum Jahresende…….

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19.02.2019

Winzer des Monats März – Ein Besuch im Weingut Bietighöfer (Ein Blogbeitrag von Marcel Bütow)

12. Februar 2019 – Weinprobe beim Weingut Bietighöfer aus Mühlhofen einem kleinen Ortsteil von Billigheim-Ingenheim, 7 km südlich von Landau. Frau Bimmler von unserer Weinbar “Max28” und ich waren zu Besuch bei unserem neuen Winzer des Monats. 

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24.01.2019

Die Weinfest-Saison 2019 ist eröffnet – Teil 1

“Wir Pfälzer feiern gerne. Am liebsten mit unseren Gästen….” – Dieser Satz ist in der Südpfalz keine Floskel sondern Programm. Er ist gelebter Genuss. Lebensfreude. Gastlichkeit…..

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