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Wir sind Holger und Petra Hirsch, Gastgeber aus Leidenschaft. 2016 haben wir uns mit dem Maximilians Boutique-Hotel in Landau unseren Lebenstraum erfüllt. Jeden Tag tun wir alles, damit unsere Gäste sich bei uns wie zu Hause fühlen. Und die vielen positiven Rückmeldungen bestätigen uns, dass wir das Richtige tun. Unser neuestes Projekt: zwei Appartements in […]

… denn an diesem Tag hat unser neues “Maximilians Boutique-Hotel Landau” eröffnet. Für uns ist der 14. März seitdem natürlich ein Grund, um mit unseren Maximilianen/innen anzustoßen. Und so sah er dann aus, unser dritter Geburtstag:

Warum noch einmal ein Extra-Fotoshooting für das neue Maximilians Domizil in Edenkoben? Und das auch noch einen ganzen Tag lang?  Und warum planen wir schon jetzt für Ende Oktober das nächste? Vor allem aber: wie haben wir uns als “Models” gefühlt? Denn:

In unserer “Miniserie” haben wir Ihnen alle Tätigkeiten im Maximilians vorgestellt. Fast alle. Immer wieder werden wir nämlich darauf angesprochen, wie denn eigentlich unser eigener Arbeitstag aussähe. Also komplettieren wir den Blick hinter die Kulissen auf die Hände und Köpfe eines Hotels. Und stellen Ihnen heute “the Head of” vor ….

Viele denken bei Hoteljobs an Küchenchefs und Direktoren. Sicher auch noch an die Rezeption. Je nach Hotelausstattung und -größe gibt es viele verschiedene Mitarbeitergruppen, die sich darum kümmern, dass Sie – unsere Gäste – den möglichst perfekten Aufenthalt erleben. Heute stellt sich Ihnen unsere „Late-Night-Show“ vor ….

Gut ein Jahr nach Eröffnung begrüßen wir unsere ersten Praktikanten im Maximilians. Und auch eine/n Auszubildende/n stellen wir ein. Doch wie sieht er eigentlich aus – der (All)Tag eines Hotelmitarbeiters? Heute stellen sich Ihnen unsere „Heinzelmännchen“ vor ….

In unserer „Miniserie“ geben wir Ihnen erneut einen Blick hinter die Kulissen eines Hotels. In diesem Fall in unsere tägliche Arbeit. Heute stellen sich Ihnen die „Gesichter des Maximilians“ vor ….

Ein Hotel bietet viele verschiedene Berufsbilder. Überall im Haus sind zahlreiche fleißige Hände und Köpfe dafür zuständig, den Aufenthalt unserer Gäste so angenehm wie möglich zu gestalten. In unserer Mini-Serie geben wir Ihnen einen Einblick in unsere Arbeit. Wir beginnen mit dem Frühstück. Es stellen sich Ihnen vor: die „Early Birds“ ….

Nach größer Baustellenparty und ebenso gelungener Eröffnungsfeier wollten wir unseren ersten Hotel-Geburtstag “kleiner” angehen. Doch etwas Besonderes sollte dieser Tag schon sein. Und das war er auch!

Heute feiern wir Geburtstag! Und wir, Cosima Zink und Laura Bollinger (die Rezeptionistinnen der ersten Stunde 🙂 ) haben die Ehre, an diesem Tag unseren persönlichen Jahresrückblick mit Ihnen zu teilen.

Restaurantbesitzer, Köche und Hoteliers. Alle singen das gleiche Lied. Und das lautet “Personal, Personal, Personal…”. Dass es nicht leicht wird, war uns klar. Trotzdem haben wir uns das ehrlich gesagt anders vorgestellt. Jetzt – fast 12 Monate nach unserer Eröffnung – haben also auch wir Federn gelassen. Jedoch unser Wunsch-MAXteam an unserer Seite. Ein Resümee:

Kennen Sie schon unser Max28-Frühstück? Ich verspreche Ihnen, es lohnt sich. Warum? Das können Sie in diesem Bogbeitrag – dem vierten und letzten der Mini-Serie zum Thema Frühstück in Landau – lesen.